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I GUSTI INNOVATIVI DEL CIOCCOLATO DI MODICA
| Il Cioccolato di Modica si presenta di colore nero scuro con riflessi bruni; rustico, quasi grezzo, con granuli di zucchero lasciati grossolani che gli conferiscono, oltre alla particolarità nel gusto, una brillantezza di riflessi quasi come “pietra marmorea”; il suo gusto di cacao tondo, vellutato, che persiste; gli aromi nelle loro qualità lo accompagnano divinamente. La sua lavorazione, che avviene quasi a freddo (max 35/40°), gli permette di far rimanere inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e di poter quindi gustare a pieno sapori e profumi d’oltre tempo. Tutto ciò lo differenza dagli altri tipi di cioccolato, rendendolo originale e quindi unico nel suo genere.
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Cioccolato di Modica alle Scorze d'Arancia
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, scorzette d'arancia, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica al Pistacchio
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, granella di pistacchio, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica alla Menta Selvatica
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, menta selvatica, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica alla Noce Moscata
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, noce moscata in polvere, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica all'Anice Stellato
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, anice stellato in polvere, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica allo Zenzero
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, zenzero in polvere, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica alle Nocciole
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, granella di nocciole, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica alla Mandorla
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, granella di mandorle, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica al Pepe Bianco
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, pepe bianco, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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Cioccolato di Modica al Latte
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, latte in polvere, aromi naturali
Peso: gr 100
€ 3,00
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| IL CIOCCOLATO DI
MODICA |
ANTICA DOLCERIA
RIZZA |
| Il Cioccolato di Modica
ha origini antichissime e trova le sue radici in quello
che si definisce: “il popolo del quinto sole”,
gli Aztechi che regnarono in America centrale e
meridionale dal XIII al XVI secolo. Tra le grandi e
meravigliose culture e tradizioni di questo
straordinario popolo dell’antico Messico ... continua |
Quando nel 1923 don Emanuele
Rizza, detto Neli, aprì una
latteria nel cuore della nostra città, al civico 28 di
Corso Umberto I, non avrebbe mai immaginato che quel
luogo sarebbe divenuto per i modicani un punto di
riferimento obbligato in fatto di cioccolato di Modica e
gelati artigianali... continua |
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