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Ricetta - Pastine di Pinoli
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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Pastine di Pinoli
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Ingredienti:
- 500 gr di farina di mandorle - 500 gr di zucchero - 200 gr di strutto - 50 gr di mandorle amare tritate - la buccia di un limone grattugiata - chiare d'uovo q.b. - pinoli
Tempo di preparazione: 20 minuti
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Lavorare gli ingredienti come per la pasta brisè. Aggiungere le mandorle amare tritate e la buccia di limone grattugiata; formare con questa pasta delle palline, passarle prima nell'uovo sbattuto e poi nei pinoli. Sistemare su una teglia unta e lasciare riposare per 5-6 ore. Passare in forno a 180 gradi circa, per una decina di minuti. |
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