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Ricetta - Gelo di Caff
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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Gelo di Caffè
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Ingredienti:
- 1/2 litro di caffè amaro - 250 gr di zucchero - 10 gr di amido per dolci - una bacchetta di cioccolato grattugiato - acqua di fiori d'arancio
Tempo di preparazione: 15 minuti
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In una pentola versare il caffè con lo zucchero e l'amido, aggiungere la cioccolata amara e allungare il tutto con un po' d'acqua d'arancio. Far cuocere a fuoco lento mescolando sempre fino a che la crema si addensa. Foderare il fondo di alcune ciotoline con delle foglie tenere di limone, versarvi sopra la crema, far raffreddare e servire. |
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