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Ingredienti: |
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| Portare ad ebollizione il latte con il sale, la cannella e il burro, gettarvi il riso e lasciar cuocere a fiamma molto bassa, senza mescolare; quando il riso è cotto aggiungere altri 80 gr di zucchero. Sbucciare le mele; tagliarle a fettine sottili e far caramellare lo zucchero in uno stampo per budini. Disporre uno strato di riso e uno di mele, zuccherare e continuare, alternando gli strati, fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere in un forno caldo, lasciar raffreddare il tutto prima di capovolgerlo su un piatto da portata. | ||
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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