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Ricetta - Fuazza Aruci (Focaccia Dolce)
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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Fuazza Aruci (Focaccia Dolce)
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Ingredienti:
- 3 uova - 150 gr di zucchero - 50 gr di fecola di patate - 150 gr di mandorle tostate e tritate - il succo di due arance - la buccia di un'arancia grattugiata
Tempo di preparazione: 20 minuti
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In una terrina, lavorare i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere la fecola di patate, le mandorle, il succo delle arance e la buccia grattugiata e lavorare bene il tutto. Montare le chiare d'uovo a neve soda e incorporarle all'impasto; oleare una teglia di forma rettangolare e cospargerla di pan grattato, versarvi l'impasto e cuocere in forno a calore moderatissimo. Appena la focaccia assume un colore dorato, uscirla dal forno. |
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