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Ricette Dolci Siciliani | Ricetta: Pasta Brisè

 

Ingredienti:

- 500 gr di farina
- 170 gr di strutto
- 400 gr di zucchero
- 1 gr di sale
- acqua tiepida q. b.


Tempo di preparazione
: 10 minuti


In una zuppiera, mettere tutti gli ingredienti, versare l'acqua a poco a poco e lavorare velocemente, in modo che la pasta non risulti liscia. Formare una palla che coprirete con il canovaccio; prima di utilizzarla farla riposare almeno 6 ore. (Indicata per la lavorazione di torte e crostate)
 
 

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