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Ricette Classiche | Ricetta: Caff Sport (2)

 

Ingredienti:

150 Cl Alcool A 90 Gradi
250 G Caffé Crudo
1500 G Zucchero
750 G Acqua


Persone
: 4


Fate tostare il caffé fino a quando non apparirà di un bel colore chiaro.
Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente; mettetelo in un vaso di cristallo con l'alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni.
Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell'acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caffé.
Lasciate riposare l'infuso per altri 8 giorni.
Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie.
 
 

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