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Ricetta - Conchiglie Agli Spinaci (2)
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Ricette Classiche | Ricetta: Conchiglie Agli Spinaci (2)
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Ingredienti:
270 G Pasta Tipo Conchiglie 400 G Spinaci Tritati Surgelati 50 G Burro 1 Scalogno 100 G Ricotta 1 Uovo Sale Pepe
Persone: 4
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Tritate lo scalogno, insaporitelo nel burro, aggiungete gli spinaci. Mescolate, salate, coprite e cuocete, ritirando però il composto prima che asciughi troppo. In una zuppiera sbattete l'uovo con un po' di pepe e la ricotta riducendo a crema. Lessate le conchiglie, scolate e mescolatele alla ricotta. Aggiungete gli spinaci, mescolate, servite. |
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