Ricette Classiche | Ricetta: Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella

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Ricette Classiche \| Ricetta: Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella

	Ingredienti: 150 G Pane Bianco Raffermo Di Un Giorno Burro 25 Cl Latte 4 Uova 75 G Zucchero 75 G Mandorle Pelate E Tritate 300 G Pere 200 G Panna Da Montare 4 Cucchiai Nutella Pangrattato Persone: 6
	Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli. Mescolate bene e incorporate le chiare montate. Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti. Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densità desiderata. Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella.


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