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Ricetta - Fettine Di Vitello All'uovo E Limone
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Ricette Classiche | Ricetta: Fettine Di Vitello All'uovo E Limone
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Ingredienti:
500 G Carne Di Vitello In Fettine 40 G Burro 2 Tuorli D'uovo 1 Limone Prezzemolo Tritato Farina Sale
Persone: 4
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Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Bardolino "Classico" DOC, Colli Di Luni Rosso DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Rosso DOC. |
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