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Ricetta - Elisir Inglese
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Ricette Classiche | Ricetta: Elisir Inglese
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Ingredienti:
350 G Alcool A 95 Gradi 400 G Zucchero 350 G Acqua 5 G Foglie Di Menta 2 1/2 Foglie Di Melissa 1 1/2 G Coriandolo 1 1/2 G Cannella 1 1/2 G Noce Moscata 1 Limone (scorza Gialla)
Persone: 4
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Fate macerare le spezie nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno. Aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l'avvertenza di non rimestare. Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento. Converrà servire il liquore in bicchieri di cristallo. |
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