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Ricette Classiche | Ricetta: Crema Piselli E Gamberi

 

Ingredienti:

450 G Piselli Novelli
200 G Gamberetti Sgusciati
75 Cl Brodo
Fecola
Sale
Pepe


Persone
: 4


Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer.
Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10' a fuoco basso.
Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi.
Far cuocere per altri 5', quindi aggiustare di sale e di pepe.
Servire tiepido.
 
 

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