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Ricetta - Crema Glac
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Ricette Classiche | Ricetta: Crema Glac
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Ingredienti:
8 Tuorli D'uovo 25 Cl Vino Spumante Secco 100 G Zucchero 400 G Marrons Glacés In Pezzi
Persone: 4
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In un pentolino dal fondo pesante sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finché non si addensa. Non deve bollire. Levare dal fuoco e unire i marrons glacés a pezzetti, mescolare e far raffreddare. Servire in coppette individuali. |
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