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Ricetta - Crema Cacao
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Ricette Classiche | Ricetta: Crema Cacao
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Ingredienti:
300 G Alcool A 90 Gradi 50 G Cioccolata Fondente Grattugiata 1 Baccello Vaniglia 1/2 Cucchiaio Caffé Solubile 300 G Zucchero 150 G Acqua
Persone: 4
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Mettete in infusione nell'alcool il cioccolato, la vaniglia a pezzetti e il caffé. Lasciate macerare per 15 giorni, agitando molto spesso il recipiente. Fate bollire zucchero e acqua per 5 minuti, aspettate che lo sciroppo intiepidisca un poco e versatelo nell'infuso. Mescolate bene e lasciate raffreddare. A questo punto filtrate e imbottigliate. Il liquore è pronto dopo 3 mesi. |
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