|
|
Invia la
Ricetta - Carpa Agli Odori In Gelatina
- a un amico. Clicka qui
|
Ricette Classiche | Ricetta: Carpa Agli Odori In Gelatina
|
|
|
|
|
Ingredienti:
400 G Filetto Di Carpa 1/2 Limone 70 G Carote 40 G Radici Di Prezzemolo 40 G Sedano Rapa 1 Foglia Alloro Sale 1 Cucchiaino Pepe In Grani 40 Cl Acqua 10 Cl Vino Bianco 1 Presa Timo 5 Cl Aceto Di Vino Al 5% 6 Foglie Gelatina
Persone: 4
|
|
|
Tagliate i filetti di carpa in 5 pezzi di grandezza uguale e impregnateli con il succo di limone. Mettete gli odori in dei sacchetti e legateli. Pelate le radici, tagliatele in striscioline sottili e cuocetele con acqua, vino, aceto, sale e i sacchetti degli odori. Versate la metà del fondo di verdure sui pezzi di carpa, portate lentamente a cottura e togliete la pentola dal fuoco. Aggiungete alle radici le foglie di gelatina ammorbidite, mescolate, spargete il tutto sui filetti di carpa e lasciate raffreddare. Quando la gelatina è pronta, fate le porzioni e servitele con un'insalata e uno yogurth alle erbette oppure una maionese alle erbette. |
|
|
|
<<
Back | Torna
a Ricette Classiche | Torna
alla Pagina di Ricerca
|
Potete sfruttare
anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State
però bene attenti a rispettare le regole
di ricerca.
|
|
Shopping IT
Prodotti Tipici Regionali
|