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Ricetta - Salsa Monacense
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Ricette Classiche | Ricetta: Salsa Monacense
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Ingredienti:
15 Cl Salsa Demi-glace (v. Ricetta) 1 Cucchiaio Prezzemolo 1 Cucchiaio Cerfoglio 1 Cucchiaio Dragoncello Alcune Gocce Succo Di Limone
Persone: 4
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Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova. |
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