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Ricetta - Salsa Alle Cipolle
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Ricette Classiche | Ricetta: Salsa Alle Cipolle
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Ingredienti:
100 G Farina 100 G Burro 2 Cipolle Grandi 50 Cl Panna Sale
Persone: 4
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Sbucciate le cipolle e tritatele molto finemente poi mettetele in una casseruola con il burro, sulla fiamma bassa, e fate imbiondire. A questo punto togliete dal fuoco, versatevi la farina a pioggia e mescolate velocemente per non far formare grumi e poi rimettete sul fuoco. Iniziate ora ad aggiungere la panna, salate e mescolate per un quarto d'ora cercando di ottenere una pastella omogenea. Fate attenzione a non farla mai bollire, perderebbe la sua vellutatezza. E' ideale per accompagnare carne ed uova. |
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