|
|
Invia la
Ricetta - Rotolo Gran Sapore
- a un amico. Clicka qui
|
Ricette Classiche | Ricetta: Rotolo Gran Sapore
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 Fetta Polpa Di Manzo (fette Di 600 G) 50 G Prosciutto Cotto 50 G Mortadella 1 Uovo 2 Cucchiai Latte 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 G Burro 20 G Lardo 1 Cipolla 1 Cucchiaio Farina Prezzemolo Tritato Sale
Persone: 6
|
|
|
Battete bene la fetta di carne. In una fondina sbattete l'uovo, incorporatevi un cucchiaio di farina stemperata nel latte, un pizzico di sale e fate una frittatina. Cospargete la carne di prezzemolo tritato, adagiatevi sopra la frittatina, distribuite il prosciutto cotto a striscioline, cospargete la mortadella tritata e il parmigiano. Arrotolate, legate stretto con il filo da cucina. In un tegame scaldate il burro e il lardo, lasciatevi sfinire la cipolla finemente tritata, quindi adagiatevi il rotolo di carne girandolo di continuo per cinque minuti in modo che prenda un bel colore da tutte le parti. Riducete il calore, coprite e portate a cottura aggiungendo di tanto in tanto un cucchiaio di acqua calda se occorre. Servite caldo tagliato a fette. |
|
|
|
<<
Back | Torna
a Ricette Classiche | Torna
alla Pagina di Ricerca
|
Potete sfruttare
anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State
però bene attenti a rispettare le regole
di ricerca.
|
|
Shopping IT
Prodotti Tipici Regionali
|