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Ricetta - Rotolo Di Castagne
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Ricette Classiche | Ricetta: Rotolo Di Castagne
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Ingredienti:
250 G Purea Di Marroni 80 G Zucchero 75 G Burro 2 Cucchiai Rum 1 Cucchiaio Cacao Amaro 3 Cucchiai Gelatina 150 G Ricotta Scaglie Di Cioccolato Zucchero A Velo
Persone: 4
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Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina. Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo. Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato. Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l'aiuto della carta forno. Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire. |
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