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Ricetta - Rosolio Alle Mandorle
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Ricette Classiche | Ricetta: Rosolio Alle Mandorle
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Ingredienti:
350 G Alcool A 40 Gradi 350 G Zucchero 270 G Acqua 1 Stecca Vaniglia 1 Limone (scorza) 1 Baccello Vaniglia 1 Chiodo Di Garofano
Persone: 4
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Tritate le mandorle e la scorza dl limone, spezzettate la vaniglia e sbriciolate il chiodo di garofano. Mettete tutto in un vaso con l'alcool e lasciate macerare per 6 giorni dopodichè filtrate. Fate bollire acqua e zucchero per 5 minuti e aggiungete lo sciroppo freddo all'infuso. Imbottigliate e conservate. A piacere, potete colorare il rosolio con 1 pizzico di zafferano o con un colorante per pasticceria. |
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