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Ricette Classiche | Ricetta: Rosolio Alle Mandorle

 

Ingredienti:

350 G Alcool A 40 Gradi
350 G Zucchero
270 G Acqua
1 Stecca Vaniglia
1 Limone (scorza)
1 Baccello Vaniglia
1 Chiodo Di Garofano


Persone
: 4


Tritate le mandorle e la scorza dl limone, spezzettate la vaniglia e sbriciolate il chiodo di garofano.
Mettete tutto in un vaso con l'alcool e lasciate macerare per 6 giorni dopodichè filtrate.
Fate bollire acqua e zucchero per 5 minuti e aggiungete lo sciroppo freddo all'infuso.
Imbottigliate e conservate.
A piacere, potete colorare il rosolio con 1 pizzico di zafferano o con un colorante per pasticceria.
 
 

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