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Ricetta - Pollo Al Limone Tedesco
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Ricette Classiche | Ricetta: Pollo Al Limone Tedesco
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Ingredienti:
1 Pollo Di 1500 G Sale Pepe 1 Rametto Salvia 1 Spicchio Limone Burro Fuso Succo Di Limone 1 Bicchierino Sherry Secco
Persone: 4
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Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco. |
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