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Ricette Classiche | Ricetta: Pizzoccheri Leggeri

 

Ingredienti:

180 G Pasta Tipo Pizzoccheri
100 G Bietole
1 Patata
40 G Formaggio Fontina
20 G Burro
20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
6 Foglie Salvia
Sale
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine


Persone
: 2


Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti.
Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura.
Scolate i pizzoccheri con la verdura e travasateli in una zuppiera alternandoli con fettine sottili di fontina.
Fate sciogliere il burro con la salvia.
Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera.
Aggiungete il formaggio grana e servite.
 
 

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