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Ricette Classiche | Ricetta: Pizza Ai Funghi

 

Ingredienti:

500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
300 G Mozzarella A Dadini
100 G Funghi Freschi
Olio D'oliva
25 G Burro
Sale
Pepe
Per Il Piano Di Lavoro:
Sale
Pepe


Persone
: 6


Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida; risciacquateli e fateli cuocere in una casseruolina con una noce di burro, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua.
Spolverizzate il piano di lavoro con un po' di farina e lavorate la pasta fino a formare un disco.
Ungete una teglia con un filo di olio e adagiatevi il disco di pasta.
Spianate ancora la pasta con le dita e picchiettateci sopra con entrambe le mani aperte.
Cospargete di mozzarella e di funghi.
Spruzzate su tutto un pizzico di sale e di pepe, innaffiate con un filo di olio e passate in forno caldissimo per una ventina di minuti.
 
 

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