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Ingredienti: |
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| Scottare per 10' in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato. Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15'. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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