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Ricette Classiche | Ricetta: Idromele (2)

 

Ingredienti:

350 G Alcool A 80 Gradi
2 G Cannella In Canna
1/2 G Chiodi Di Garofano
400 G Miele
100 Cl Acqua
1 Limone (scorza Gialla)


Persone
: 4


Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il limone nell'alcool per 10 giorni.
Trascorso questo periodo, filtrate.
Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre di metà il volume della soluzione; lasciate intiepidire e versatela nell'alcool.
Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero.
Aspettate un paio di mesi prima di servire.
 
 

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