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Ricetta - Idromele (2)
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Ricette Classiche | Ricetta: Idromele (2)
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Ingredienti:
350 G Alcool A 80 Gradi 2 G Cannella In Canna 1/2 G Chiodi Di Garofano 400 G Miele 100 Cl Acqua 1 Limone (scorza Gialla)
Persone: 4
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Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il limone nell'alcool per 10 giorni. Trascorso questo periodo, filtrate. Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre di metà il volume della soluzione; lasciate intiepidire e versatela nell'alcool. Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero. Aspettate un paio di mesi prima di servire. |
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