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Ricetta - Gelato Al Mascarpone
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Ricette Classiche | Ricetta: Gelato Al Mascarpone
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Ingredienti:
1 Uovo 1 Cucchiaio Zucchero 1 Bicchierino Rum 100 G Mascarpone 20 G Cioccolata Fondente 20 G Mandorle Tostate
Persone: 4
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Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero; aggiungere, sempre mescolando, un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente. Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà bene amalgamato. Mettere due ore in freezer prima di servire. |
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