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Ricette Classiche | Ricetta: Rigatoni Con Patate (2)

 

Ingredienti:

400 G Pasta Tipo Rigatoni
400 G Patate
100 G Rucola
500 G Passato Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale


Persone
: 4


Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata.
Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata.
Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell'olio e aggiungendo il passato di pomodoro.
Far addensare il sugo.
Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente.
Condire con il sugo e il pecorino grattugiato.
 
 

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