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Ricette Classiche | Ricetta: Frittelle Di Borraggine

 

Ingredienti:

500 G Borraggine
50 G Formaggio Grana Grattugiato
200 G Farina Bianca
Alcune Foglie Maggiorana
Birra
Sale
Olio D'oliva


Persone
: 4


Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente.
Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale.
Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore.
Dopodichè si aggiunge al precedente composto.
A questo punto si può passare alla frittura delle frittelle.
 
 

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