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Ingredienti: |
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| Affettare la ricotta in fette alte circa 1 dito e ricavarne quadrati di circa 4 cm di lato. Infarinarli, ricoprirli di uovo sbattuto e gettarli nell'olio bollente. Sgocciolarli dorati e servirli spruzzati di zucchero. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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