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Ingredienti: |
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| Privare i chicchi di uva di buccia e semi. Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti in olio e burro spumeggianti. Unire i chicchi di uva, bagnare con il vino e cuocere per 5'. Insaporire con sale solo a fine cottura. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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