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Ingredienti: |
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| Mondare i naselli, metterli in una padella e bagnarli con il succo di limone filtrato e con un bicchiere di acqua calda con il dado sciolto dentro. Cospargerli con il prezzemolo e l'aglio tritati, aggiungere il timo e l'alloro e cuocere a fuoco basso per circa 15'. Girare quindi i pesci e cuocerli per altri 10'. Salare, eliminare l'alloro e servire i pesci sfilettati con il fondo di cottura. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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