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Ricetta - Baccal Marinato Al Peperoncino
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Ricette Classiche | Ricetta: Baccal Marinato Al Peperoncino
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Ingredienti:
300 G Baccalà Spugnato 100 G Olio D'oliva Extra-vergine 40 G Polvere Di Peperoncino 2 Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo 1 Mazzetto Erbe Aromatiche Fresche
Persone: 4
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In una teglia disporre i filetti di baccalà appena scottato a vapore. Condirlo con l'olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime. Far macerare il tutto per più giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle. |
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