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Ricetta - Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)
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Ricette Classiche | Ricetta: Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)
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Ingredienti:
800 G Fesa Di Vitello 1 Bustina Funghi Secchi 50 G Burro 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere Vino Marsala Sale Pepe
Persone: 4
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Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora. A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l'arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi. |
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