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Ricetta - Zuppa Di Storione
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Ricette Classiche | Ricetta: Zuppa Di Storione
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Ingredienti:
1500 G Storione 3 Cipolle Grandi Affettate Sale Paprica Dolce 200 Cl Acqua
Persone: 4
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Lavare 1500 g di storione e sfilettarli. Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d'acqua, incoperchiare e far sobbollire per un'ora abbondante. Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame. Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire. |
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