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Ingredienti: |
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| Disporre un letto di cipolla affettata al velo in una pirofila unta di olio, unire la pancetta a listarelle e la zucca a quadretti. Salare, distribuire fiocchetti di burro, coprire ermeticamente con carta di alluminio e infornare a 200° per 40'. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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