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Ingredienti: |
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| Pelare la zucca, privarla dei semi e tagliarla a fettine di circa 2 cm. Friggere le fette di zucca in olio bollente e sistemarle in un piatto da portata. Tritare la menta e mescolarla a 2 cucchiai di aceto, 1 di olio e una presa di sale. Amalgamare bene la salsina e versarla sulla zucca. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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