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Ricette Classiche | Ricetta: Zabaglione Al Cacao

 

Ingredienti:

6 Tuorli D'uovo
800 G Zucchero
100 Cl Latte
200 G Alcool
50 G Cacao Amaro
200 G Vino Marsala
2 G Zucchero Vanigliato


Persone
: 4


Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi.
Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato.
Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte.
Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate.
Agitare prima dell'uso.
E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.
 
 

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