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Ricetta - Zabaglione Al Cacao
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Ricette Classiche | Ricetta: Zabaglione Al Cacao
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Ingredienti:
6 Tuorli D'uovo 800 G Zucchero 100 Cl Latte 200 G Alcool 50 G Cacao Amaro 200 G Vino Marsala 2 G Zucchero Vanigliato
Persone: 4
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Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo. |
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