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Ricette Classiche | Ricetta: Aceto Siciliano

 

Ingredienti:

100 Cl Aceto Di Vino Rosso
Capperi Dissalati
Basilico


Persone
: 4


Si usa per condire piatti di pesce.
Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato.
Fate raffreddare e versate in una bottiglia.
Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore.
A tempo scaduto filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodichè è pronto per l'uso.
 
 

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