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Ricette Classiche | Ricetta: Sciroppo Di Tamarindo

 

Ingredienti:

350 G Tamarindo
2000 G Zucchero
100 Cl Acqua


Persone
: 4


Procuratevi dei frutti di tamarindo in erboristeria e cuoceteli in acqua fino ad ottenere una crema.
Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fatelo bollire insieme allo zucchero per qualche minuto.
Fate raffreddare e poi imbottigliate.
Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.
 
 

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