Ricette Classiche | Ricetta: Torta Sacher Alla Nutella

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Ricette Classiche \| Ricetta: Torta Sacher Alla Nutella

	Ingredienti: 150 G Farina 100 G Zucchero 80 G Cioccolato 6 Uova 100 G Burro 1 Bustina Zucchero Vanigliato 4 Cucchiai Nutella Per La Copertura: 100 G Zucchero 100 G Cioccolato 25 Cl Acqua Persone: 6
	Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d'acqua. Lasciate raffreddare. Montate a neve gli albumi. Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d'uovo, gli albumi montati e lo zucchero. Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto. Infornate a 180 gradi per circa un'ora e mezza. Quando la torta si sarà raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente così da formare due dischi. Spalmate la Nutella su metà della torta e sovrapponete la seconda metà. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l'acqua e unite lo zucchero. Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell'ebollizione. Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.


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