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Ingredienti: |
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| Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone. Cuocere, mescolando, finché il latte si è tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco. Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo e mettere in forno a 180' per 25'. Si mangia fredda, a losanghe. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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