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Ingredienti: |
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| Mondare i carciofi e tagliarli a met. Metterli in un tegame con l'olio, mezzo bicchiere d'acqua, sale e pepe e portarli a cottura. Scolarli e disporli in un solo strato in una pirofila. Mescolare insieme grana, aglio tritato e prezzemolo e cospargere i carciofi con questo trito. Passarli in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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