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Ricette Classiche | Ricetta: Tartine Rustiche

 

Ingredienti:

4 Fette Pane Casereccio
50 G Burro
1 Cespo Insalata Lattuga
8 Fette Prosciutto Cotto
8 Cucchiaini Tomato Ketchup
1 Cipolla
8 Cetriolini Sott'aceto
8 Fette Salame


Persone
: 4


Dividete a metà le quattro fette di pane casereccio, sistematele sulla piastra del forno e fatele tostare a 200° per circa 10 minuti.
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi spalmatelo con un coltello sulle mezze fette di pane e allineate queste ultime, man mano che vengono pronte, sul piano di lavoro.
Separate le foglie del cespo di lattuga, scegliete le più belle e lavatele a lungo per eliminare eventuali tracce di terriccio, quindi scolatele, fatele sgocciolare bene e asciugatele.
Sbucciate la cipolla, mettetela a bagno in una terrina piena d'acqua fredda per un quarto d'ora, dopodichè asciugatela e riducetela ad anelli sottili; affettate sottilmente anche i cetriolini.
Stendete una foglia d'insalata su ogni fetta di pane imburrato, copritela con qualche anello di cipolla, un cetriolino affettato, una fetta di prosciutto cotto e una di salame.
Completate le tartine ponendo al centro di ciascuna un cucchiaino di tomato ketchup e servite.
 
 

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