Ricette Classiche | Ricetta: Tartellette Al Caff E Alla Vaniglia

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	Ingredienti: 130 G Burro 130 G Zucchero 130 G Farina 2 Cucchiaini Lievito 2 Uova Poche Gocce Essenza Di Vaniglia 2 Cucchiaini Latte 2 Cucchiaini Caffé Solubile Per La Glassa: 1 Cucchiaino Caffé Solubile 180 G Zucchero A Velo Chicchi Di Caffé Di Cioccolato Persone: 4
	Accendete il forno a 190°C. Preparate 16 pirrottini di carta per cottura in forno. Lavorate il burro (che deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero poi unite la farina, il lievito e le uova. Mescolate bene e dividete il composto in due parti: a una mescolate la vaniglia e il latte, all'altra incorporate il caffé diluito con 2 cucchiaini di acqua calda. Distribuite i due composti a piccole cucchiaiate nei pirrottini e mescolateli poco per creare un effetto marmorizzato. Usate uno stecco o la lama di un coltello. Cuocete nel forno per 15-20 minuti. Quando i dolcetti saranno ben cresciuti e dorati, fateli raffreddare distribuendoli su una gratella. Per la glassa sciogliete il caffé solubile in 2 cucchiai di acqua calda e unitevi zucchero a velo sufficiente a formare una glassa che veli il dorso di un cucchiaino. Decorate ogni tartelletta con un poco di glassa e disponete al centro un chicco di caffé di cioccolato. Lasciate riposare mezz'ora prima di servire.


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