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Ricette Classiche | Ricetta: Sorbetto Al Sauternes

 

Ingredienti:

1 Bottiglia Vino Sauternes
20 Cl Acqua
250 G Zucchero
100 G Creme Fraiche (o Panna Liquida)


Persone
: 4


Versare il vino e l'acqua in una pentola e posarla sul fuoco ma solo per far intiepidire il vino.
Incorporare lo zucchero alla panna con una frusta, mescolare bene e aggiungerlo al vino tiepido.
Passare al mixer 2/3 minuti, poi versare nella sorbettiera.
Sarà pronto quando ha un aspetto gelato ma morbidamente cremoso.
 
 

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