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Ricetta - Maccheroni Con Asparagi
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Ricette Classiche | Ricetta: Maccheroni Con Asparagi
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Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Maccheroni 600 G Asparagi 30 G Burro 10 Cl Panna Sale 1 Cucchiaio Pepe Verde
Persone: 4
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Tagliare a tocchetti gli asparagi, eliminando la parte dura del gambo, poi lessarli per 5 minuti. Tenerne da parte la metà e rosolare quelli rimasti con il burro; bagnare con la panna, salare, aggiungere il pepe verde e cuocere per 10 minuti. Frullare il tutto, rimettere sul fuoco e unire i tocchetti di asparagi tenuti da parte. Con questo sugo, condire la pasta cotta al dente. |
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