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Ingredienti: |
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| Pelare al vivo le arance e affettarle. Disporle su un piatto da portata e spolverizzarle con lo zucchero. Prima di portare in tavola bagnarle con il cognac, farlo fiammeggiare per i pochi secondi necessari a caramellare lo zucchero. Spegnere la fiamma e servire. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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