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Ricette Classiche | Ricetta: Funghi Stufati

 

Ingredienti:

800 G Funghi Champignon
2 Limoni
1 Cipollotto
1 Foglia Alloro
Olio D'oliva
Burro
1 Cucchiaino Pepe In Grani
1 Manciata Prezzemolo Tritato
Sale


Persone
: 6


Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone.
Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato.
Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto.
Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.
 
 

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