Ricette Classiche | Ricetta: Lonza Saporita Al Curry

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Ricette Classiche \| Ricetta: Lonza Saporita Al Curry

	Ingredienti: 600 G Lonza Di Maiale 400 G Patatine Novelle Già Lessate 300 G Cipolline Sbucciate E Lavate 100 G Sedano (due Gambi) 30 Cl Birra Chiara 3 Cl Olio D'oliva 1 Cucchiaino Curry In Polvere Sale Pepe Persone: 4
	Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.


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