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Ingredienti: |
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| Far sciogliere nel caffé, che deve essere molto forte, metà zucchero e la vaniglia. Sbattere con il frullino i tuorli con il rimanente zucchero ed unirvi il caffé. Far cuocere la crema a bagnomaria per 10 minuti circa finché si sia addensata. Lasciar raffreddare e unire la panna. Mettere in 1 coppa, porla nel freezer per qualche ora e servire. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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